Κυριακή 5 Οκτωβρίου 2014

Θα πίνουμε και γάλα γαϊδούρας στην Κύπρο


Γάλα γαϊδούρας θα μπορούν να παράγουν και πίνουν οι Κύπριοι καταναλωτές, μόλις εγκριθεί από τη Βουλή σχετική νομοθεσία που βρίσκεται στα σκαριά. Και μη νομίσετε ότι το γάλα γαϊδούρας θα μειονεκτεί σε σύγκριση με τα άλλα γάλατα, αγελαδινό, πρόβειο κλπ. Αντίθετα, οι ιδιότητές του είναι πιο υγιεινές...


ΕΡΩΤΗΣΗ.
Ήδη παρατηρείται ενδιαφέρον για παραγωγή και διάθεση γαϊδουρινού γάλακτος στην αγορά και ως εκ τούτου ο βουλευτής του ΔΗΣΥ Κυριάκος Χατζηγιάννης ρώτησε τον υπουργό Γεωργίας, Νίκο Κουγιάλη, πώς βλέπει το υπουργείο του το όλο θέμα, ποιες είναι οι νομικές προϋποθέσεις και οι όροι για την παραγωγή, την επεξεργασία και τη διάθεση γάλακτος ιπποειδών, αν στη συσκευασία θα αναγράφεται «γάλα όνου» ή «γάλα γαϊδούρας» ή «γαϊδουρινό γάλα» ή «γάλα φοράδας», ανάλογα με το είδος του εκτρεφόμενου ζώου κοκ;


ΑΠΑΝΤΗΣΗ.
Και ιδού η απάντηση του κ. Κουγιάλη: «Οι νομικές προϋποθέσεις και όροι για την παραγωγή, την επεξεργασία και τη διάθεση γάλακτος ιπποειδών, περιγράφονται στους Κανονισμούς (ΕΚ) αρ. 178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004, 882/2004 και 2073/2005. Οι εν λόγω Κανονισμοί έχουν εναρμονιστεί στην εθνική νομοθεσία, στον περί Υγιεινής Παραγωγής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης και Διάθεσης τους στην Αγορά καθώς και άλλα Συναφή Θέματα Νόμο 150(Ι)/2003 - 2013. Η θερμική επεξεργασία του γάλακτος είναι απαραίτητη και θα πρέπει να δίδει αποτέλεσμα τουλάχιστον ισοδύναμο με αυτό της παστερίωσης. Η Αρμόδια Αρχή (Κτηνιατρικές Υπηρεσίες), μπορεί να αποφασίσει για το είδος της θερμικής επεξεργασίας. Η επισήμανση του γάλακτος ιπποειδών για ανθρώπινη κατανάλωση και των γαλακτοκομικών προϊόντων του, υπόκειται στην ισχύουσα κοινοτική νομοθεσία και συγκεκριμένα στον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1169/2011. Συγκεκριμένα, πρέπει να δίδεται μία περιγραφική ονομασία η οποία θα είναι κατανοητή για τον καταναλωτή, π.χ. γάλα γαϊδούρας ή γαϊδουρινό γάλα. Συναφώς σας πληροφορώ ότι οι Κτηνιατρικές Υπηρεσίες ήδη ετοιμάζουν Κανονισμούς που θα ρυθμίζουν την παραγωγή, επεξεργασία και διάθεση του γαϊδουρινού γάλακτος και σύντομα αναμένεται η υποβολή τους στη Νομική Υπηρεσία για νομοτεχνικό έλεγχο».



http://www.alfanews.com.cy

Δεν υπάρχουν σχόλια: