Μεξικάνικα μπουρίτος

Υλικά

•    Πίτες τορτίγια

•    750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

•    Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

•    Χυμός ντομάτας

•    Μεξικάνικο μιξ μπαχαρικών

•    Αλάτι

•    Ελαιόλαδο

•    Ημισκληρο τυρί

•    Ντομάτα

•    Μαρούλι

•    Πράσινη πιπέρια

•    Πικάντικη μεξικάνικη σάλτσα.

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το λάδι, σοτάρετε τον κιμά με το κρεμμύδι και προσθέτετε το μίγμα μπαχαρικών και το αλάτι.

Ρίχνετε το χυμό ντομάτας και λίγο νερό και βράζετε στη χύτρα ταχύτητος για 10 λεπτά ή το ψήνετε σε κανονική κατσαρόλα μέχρι να ψηθεί καλά ο κιμάς.

Γεμίζετε τις πίτες με τον κιμά και προσθέτετε το τυρί και τις πιπεριές.

Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Μετά το ψήσιμο βάζετε λίγη ψιλοκομμένη ντομάτα, μαρούλι και πικάντικη σος.

Για περισσότερη γεύση μπορείτε, αν θέλετε, να προσθέσετε κόκκινα ψημένα φασόλια και να τρίψετε λίγο τυρί.

http://www.ikypros.com/easyconsole.cfm/id/49820