Κοτόπουλο με γαρίδες και ανανά

ΥΛΙΚΑ

• 15 μεγάλες γαρίδες

• 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε λεπτές φέτες

• 1 κονσέρβα ανανά

• 500 ml κρέμα γάλακτος

• Κάρυ, αλάτι, πιπέρι

• 200 ml λευκό κρασί αρετσίνωτο

• 500 γρ. ρύζι μπασμάτι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρετε το κοτόπουλο και, μόλις πάρει χρώμα, προσθέτετε τις γαρίδες. Σοτάρετε για άλλα 2 λεπτά και προσθέτετε τον ανανά, αφού έχετε κόψει κάθε ροδέλα στα τέσσερα. Σβήνετε με το κρασί και, μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνετε στην κατσαρόλα το σιρόπι από την κονσέρβα. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά. Συνοδεύετε το τροπικό κοτόπουλο με ρύζι μπασμάτι.

http://www.ikypros.com/easyconsole.cfm/id/12379